백종원 콩나물밥과 황금비율의 양념장
재료준비 콩나물, 쌀, 물 간장, 설탕 고추가루, 다진마늘 참기름, 깨소금, 대파, 홍고추, 청양고추 1. 콩나물을 깨끗히 씻어주세요. 콩나물은 사실 피부에도 좋고, 비타민 C 와 B , 그리고 미네랄도 함유하고 있어서 영양측면에서도 많이 먹고 있는 요리 재료예요. 원래는 뿌리부분을 다 떼어내고 정성을 들이는 것이 좋지만 전 그냥 뿌리채 씻어 요리하는 편이랍니다 ㅎㅎㅎㅎ 2. 밥을 할 쌀을 씻은후 평소보다 반정도 적은양의 물을 넣으세요. 백종원 콩나물밥을 할때 가장 중요한 포인트 중에 하나는 평소에 넣는 물의 양보다 1/2가량 적게 물을 넣으셔야 해요. 취사가 이뤄지는 동안 콩나물에서 물이 나오기 때문에 너무 많이 넣으면 진밥이 되기 쉽답니다. 3. 그 위에 씻어놓은 콩나물을 얹으세요 밥솥으로 만들어보는..
2023. 6. 7.
