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백종원 어묵볶음 레시피 (입맛없을때 최고) 백종원의 어묵 조림 같은 볶음 레시피에 대해 알아볼까요? ^-^ 우선 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 그 다음에 청양고추도 썰어주세요 양파는 한개 정도 먹기 좋은 크기도 잘라주세요 감자도 얇게 작게 썰어주세요 당근도 뭐 비슷한 크기로~ 파도 준비해주세요 이렇게 준비한 고추 감자 당근 양파 파는 육개장 종이사발로 하나 반 정도 된다고 해요 개인의 취향에 따라서 채소(야채) 각각의 양은 조절하시면 될 듯 싶어요 둥그런 팬에다가 물을 종이컵으로 한컵에서 한컵반정도 넣어주세요 그리고 만능간장은 반컵을 넣어주세요 고추가루는 2 큰술을~ 간마늘은 1 큰술을 넣어주세요 조금 끓기 시작하면 감자랑 당근을 넣어주세요 감자랑 당근이 살짝 끓었다 싶으면 어묵과 양파를 넣어주세요 감자와 당근보다 어묵과 양파가 훨씬 빠르게.. 2023. 6. 7.
백종원의 시원한 열무국수 레시피 백종원의 국수를 이용한 세번째 요리! 열무김치국수! 김구라의 제안으로 예정(계획)되어 있지 않은 상태에서 갑자기 열무물국수를 만들게 되었어요 ㅋ 그래도 백선생은 역시 만능이라 'ㅁ'b 금새 뚝딱 만들었죠! 김구라 표정 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우선 양념 베이스를 만들어야겠죠? 간장 1/3컵 식초 반컵 물 6컵을 넣어주세요 양념을 처음에 조금 강하게 하는데, 이유는 여기에 얼음을 넣기 때문이에요 얼음이 조금씩 녹으면 국물이 싱거워질 수 있기 때문에, 처음에는 조금 강하게 만드는게 좋다고 하네요 신맛이 확 날 정도로 강하게?! 근데 이것도 너무 강하게 하면 ^-^;; 안되겠죠 여기에 설탕을 넣어주세요 이제 오이와 매운 고추를 넣을 차례! 오이와 고추는 냉국의 포인트! 오이는 채칼로 썰어서 넣어도 되고, 채칼 없으면.. 2023. 6. 7.
백종원의 만능간장 레시피 집밥 백선생에서 백종원이 만능간장 레시피를 공개했죠 ㅋ 생각보다 만들기가 쉬워서 많이들 만들어 드실거 같더라구요 +ㅁ+ 백선생표 만능간장! 이 간장만 가지고 있으면~ 냉장고에 넣어서 보관해둔 상태로~ 조금씩 필요할 때마다 요리에 넣어서 쓸 수 있어서 좋다고 해요 'ㅁ'b 어떤 재료랑 같이 넣어도 간단한 밑반찬이 되는 아주 좋은 간장소스! 재료는 별거 없어요 돼지고기 간거랑, 진간장 그리고 설탕만 있으면 되죠 역시 슈가보이 'ㅁ'b 돼지고기는 간걸로 3컵이 필요해요 한컵에 200g 정도 된다니까, 한근(600g)이면 'ㅁ' 된다고~ 백종원이 한근을 500그램이라고 했다가 ㅋㅋㅋㅋ 창피를 ㅋㅋㅋㅋ 당하기도 ㅋㅋㅋ 모를 수도 있다고 하죠 ^^;;; 간장은 돼지고기 양의 2배라고 하니까, 총 6컵이 되겠네요 간.. 2023. 6. 7.
백종원 콩나물밥과 황금비율의 양념장 재료준비 콩나물, 쌀, 물 간장, 설탕 고추가루, 다진마늘 참기름, 깨소금, 대파, 홍고추, 청양고추 1. 콩나물을 깨끗히 씻어주세요. 콩나물은 사실 피부에도 좋고, 비타민 C 와 B , 그리고 미네랄도 함유하고 있어서 영양측면에서도 많이 먹고 있는 요리 재료예요. 원래는 뿌리부분을 다 떼어내고 정성을 들이는 것이 좋지만 전 그냥 뿌리채 씻어 요리하는 편이랍니다 ㅎㅎㅎㅎ 2. 밥을 할 쌀을 씻은후 평소보다 반정도 적은양의 물을 넣으세요. 백종원 콩나물밥을 할때 가장 중요한 포인트 중에 하나는 평소에 넣는 물의 양보다 1/2가량 적게 물을 넣으셔야 해요. 취사가 이뤄지는 동안 콩나물에서 물이 나오기 때문에 너무 많이 넣으면 진밥이 되기 쉽답니다. 3. 그 위에 씻어놓은 콩나물을 얹으세요 밥솥으로 만들어보는.. 2023. 6. 7.
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